Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах
Шардоне Барел Ферментед ИНКАНТО р. 2015

Шардоне Барел Ферментед ИНКАНТО р. 2015

Меди Вали
разфасовка:
750 мл
цена:
20.00 лв.
Описание

Произход: Долината на Струма
Реколта: 2015
Сорт: Шардоне
Алкохолно съдържание: 13.5 % об.
Дата на гроздобера: 11 септември

История: Марката INCANTO започва през 2010 година с първата реколта, показваща очарованието ( Incanto в превод от италиански означава очарование) на гроздето Шардоне от собствените лозя на винарната. Четвъртата поредна реколта на това вино е най-новата бяла приказка на MEDI VALLEY. Неизменен златен медалист на ВИНАРИЯ.

Винификация: Гроздето е набрано на 4 септември и по традиция е селектирано прецизно на самото лозе. В избата, след повторна селекция и 14 часова студена мацерация с ципите отделеният от него сок е разлят в нови, специално изработени френски дъбови бъчви, в които ферментира при температура 16-20 ºС. Малолактичната ферментация след това и батонажът (ежеднево вдигане на фините утайки в бъчвите) са оформили хармонията на вкуса на виното. След осеммесечно отлежаване в бъчвите то е било извадено и бутилирано. Избегната е стресиращата за вината стабилизация на студ.

Дегустационни бележки:Впечатляващ сламено-жълт цвят с оттенъци на старо злато. Експлозивен аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, нюанси на ванилия. Богат, нежен, комплексен и плодов вкус. Финалът е дълъг и плодов, остават усещанията за зряла сладост,свежест и нежност.

За производителя
Меди Вали
с. Смочево
MEDI VALLEY WINERY е класически винарски комплекс, изграден през 2007 г. Намира се в село Смочево, в полите на югозападна Рила.    виж още