Пилешко със спанак

Пилешкото се сварява и се нарязва на малки късчета. Спанакът се измива и нарязва, морковите и гъбите се почистват и нарязват на дребно.

В загрята мазнина се запържват гъбите и морковите докато омекнат. Спанакът се добавя на няколко части като се разбърква докато листата омекнат. Зеленчуците се подправят със сол и пипер на вкус. Добавя се течната сметана и се довежда до завиране, след което се прибавя 1 с.л. пшеничен грис или брашно, за да се сгъсти сосът. Накрая се слагат пилешките късчета, объркват се много добре в соса и ястието се оставя да покъкри за около 4-5 мин на слаб огън. През това време се нарязва пресният лук, с който се поръсва всяка порция.