Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Спаначен киш

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, към него се добавят яйцето, мекото масло и солта и се разбъркват заедно. Накрая се изсипва студената вода и се замесва хомогенно, меко тесто, което се оставя в хладилника за 30 мин.Охладеното тесто се разточва на тънък кръг и се прехвърля внимателно в кръгла форма (за киш или пай), като се притиска добре, за да прилепне към стените и дъното. Така приготвената основа се надупчва с вилица и се запича на 160 градуса за 15 мин. или докато порозовее леко. През това време се приготвя плънката – спанакът се измива и нарязва на дребно, лукът и чесънът се накълцват и всичко се задушава заедно с маслото, солта и белия пипер, до омекване. В купа се разбиват с миксер яйцата, пряснотомляко и крема сиренето, добавят се задушения спанак и натрошеното овче сирене и се разбърква внимателно с лъжица. Плънката се изсипва върху изпечената тестяна основа и кишът се връща във фурната.

 

Пече се на 180 градуса за 30-40 мин.

 

Aвтор: Вкусно с Бети

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

За тестото:

300 г брашно

1 яйце

150 г масло на стайна температура, нарязано на парченца

1 ч.л. сол

2 с.л. студена вода

За плънката:

250 г крема сирене

100 г овче или козе сирене

130 мл прясно мляко

3 яйца

2 с.л. масло

250 г спанак

1 скилидка чесън

1/2 глава лук

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. бял пипер

Поръчай сега