Зелено песто

  • Ядките се смилат на по-едро.
  • Кашкавалът се настъргва.
  • Листата на босилека, магданоза и копъра се измиват и подсушават.
  • Всичко се слага във висок и тесен съд, залива се със зехтина и олиото и се подправя със сол на вкус.
  • Пасира се до получаването на гъсто песто с малки парченца.
  • Сервира се като добавка към различни ястия.
 

Автор: Гергана Лазарова

 

 

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

100 г ядки по избор (сурови или печени)

120 г кашкавал

2 шепи листа от босилек

1 шепа листа от магданоз

1/2 шепа листа от копър

200 мл зехтин

100 мл слънчогледово олио

хималайска сол на вкус

Поръчай сега