Класически коледни бисквити

Маслото (омекнало на стайна температура) се разбива с миксер заедно със захарта. Добавя се яйцето и ванилията и се бие още малко. Брашното се смесва със солта и се прибавя към маслената смес. Разбива се на бавни обороти с миксера до поемането на брашното и получаването на ронливо тесто.

За кафявите бисквити разделихме готовото тесто на две части и към едната добавихме 50 г високомаслено какао.

Тестото се изспипва върху лист хартия за печене и се покрива с още един лист отгоре. Притиска се хубаво докато се слепи (може да използвате точилка или да притискате с ръце) с дебелина около половин сантиметър. Оставя се в хладилника за минимум 1 час да стегне (ако не ви се чака, може да го сложите и във фризера за 20 минути). Изважда се от хладилника, изрязват се формички и се подреждат в тава за печене върху лист хартия. Тавата отново се слага в хладилника за 30 минути. Пекат се на предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10-15 минути.

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

250 г масло

1 ч.ч. захар

1 яйце

1 течна ванилия

3 ч.ч. бяло брашно

щипка сол

Поръчай сега