Лесна рецепта за коледен яйчен пунш

Пие ли ти се нещо сладко за Коледа?

Предлагаме ти една напитка, която не е много популярна у нас, но определено трябва да се опита! Ето как да приготвите яйчен пунш:

  • Като за начало отдели белтъците от жълтъците. Разбий жълтъците заедно със захарта, докто получите пухкава бледожълта пяна
  • След това разбийте и белтъците, като им добавите щипка сол и постепенно изсипвате в купата чаша захар. Разбиването продължава, докато не се получи гъст сняг. След това трябва да прибавите към него и вече разбитите жълтъци
  • След като изсипеш жълтата пянана тънка струйка, като през цялото време не сприрай да бъркаш, добави алкохола, отново на тънка струйка, бавно и внимателно. Следва по същия начин да добавиш и прясното мляко, а след това и първата чаша сметана
  • Втората чаша сметана се разбива в отделна купа, докато придобие пухкав вид. Добавя се към сместа, но без помощта на миксер. Просто разбъркваш на ръка без да бързаш. И така, пуншът е напълно готов. :)
  • Остана единствено да го охладиш и след това може да бъде поднесена твоите гости. Подправете чашите с щипка индийско орехче или канела.
‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

4 яйца

2 ч.ч. захар

2 ч.ч. мляко

2 ч.ч. сметана

50 гр. ром

50 гр. уиски

Поръчай сега