Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Баница с лапад и ориз

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата е подготовката на продуктите. Преди всичко останало измийте ориза, залейте го с вода и го оставете да се накисва.

Измийте и почистете лапада, същото направете с лука, чесъна и подправките и ги нарежете на ситно. Ако нямате пресни лук и чесън може да ги замените с глава стар лук и 3 скилидки стар чесън, а пресния джоджен може да замените с две супени лъжици сух.
 

В дълбок тиган или тенджера загрейте ½ от олиото и изсипете с него ситно нарязаните лапад, лук и чесън, добавете 1 чаена лъжица сол и разбъркайте добре докато омекнат, задушат се и намалят обема си.

След това отцедете ориза и го добавете към лапада и разбъркайте добре, докато ориза поеме течността на сместа и стане стъклен. Добавете ½ чаена чаша вода и нарязаните на ситно магданоз и джоджен и след като ориза поеме водата свалете плънката от котлона и я оставете да поизстине.

Намажете тава с олио. Отворете пакета кори. Намажете кора с олио (най-лесно с помощта на четка) и в тесния край на кората сложете от изстиналата плънка, след което навийте на руло и го поставете в тавата. Повторете процедурата, докато корите и плънката свършат.

Накрая намажете баницата с останалото олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато придобие леко златист цвят. Още докато е гореща напръскайте готовата баница с лапад и ориз с вода и покрийте с кърпа, докато изстине, за да можете да я нарежете по-лесно.

Необходимо време за приготвяне:
30 минути подготовка
40 минути печене

Автор: Супичка

 

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

1 пакет готови кори

500 грама лапад

1 връзка пресен лук

2 стръка пресен чесън

1 връзка джоджен

½ връзка магданоз

1 чаена чаша олио

⅔ чаена чаша ориз

Поръчай сега