Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Ароматни топчета от цедено мляко

Начин на приготвяне:

Кисело мляко се прецежда за 30 часа в тензух. Един два пъти обърнете сместа. Получава се много гъсто, прекрасно на вкус и консистенция. Ако не сте прецеждали мляко досега, хубаво е да имате предвид, че след прецеждане млякото намалява своя обем наполовина и малко повече. Със суроватката замесете тесто, така че не я хвърляйте. Може, разбира се, и да използвате цедено кисело мляко, за да спестите време. 

Рецептата може да се направи и с крема сирене или смес от нормално саламурено сирене, крема сирене и цедено мляко, даже и извара. Естествено в този случай сместа трябва да се пасира до перфектна гладкост. Избираме най-лекия вариант само с цедено мляко.

С помощта на лъжичката за коктейлни топчета и най-малкия размер лъжица, която имате направете първо топчетата. Нуждаят се от съвсем малко оформяне с ръка за перфектна форма. От време на време измивайте лъжиците. След като приключите с направата на топчетата идва и най-приятната част - обличане в ароматни дрешки или тяхното овкусяване.

Листенцата на естрагона и босилека се откъсват и се обвиват по няколко около топче от цеденото мляко.

Мащерковите топчета се правят, като откъснете малките листенца, и отъркаляте в тях топчето. По същия начин се процедира и с ригана и лука.

Автор: Вкусно с Бети
 

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

цедено кисело мляко

по желание сол

много свежи билки и подправки:

магданоз

копър

естрагон

див лук

майорана

мащерка

розмарин

босилек

сусам

мак

микс от чили, червен пипер, пушен червен пипер

пчелен прашец

свежи цветя - теменуги, виолетки, парички, цветове от цъфнали дръвчета

ароматен зехтин

Поръчай сега