Избери населено място
Избери една от опциите, за да разгледаш наличните продукти и промоции.
Избери населено място
Избери населено място
София
Пловдив

Скариди с домашна майонеза от копър и хрупкава зелена салата

Най-напред чесънът се накълцва на едри парченца и се задушава на много тих огън в зехтин, подходящ за пържене. Щом омекне, се добавят ароматните сурови скариди. Когато скаридите омекнат напълно и порозовеят, се отстраняват от котлона и щом леко поизстинат, се почистват от главите и крачетата. Оставят се опашките и люспите.

Докато те леко поизстиват, се приготвя зелената салата, която за разлика от тази от супермаркета, е хрупкава и се яде. Измива се, реже се и се овкусява със зехтин и сол.

Приготвя се и най-интересното в тази така простичка и полезна рецепта – домашната майонеза от копър. Много хора са на мнение, че майонезата е много калоричен и вреден пордукт, но ако е направена у дома с хубави продукти, повярвайте ми, тя съвсем не е за изпускане. Достатъчно е да поставите нужните продукти – жълтък, горчица, копър, зехтин, лимонов сок и сол в блендера, да пулсирате до получаването на майонезен сос и да сервирате към скаридите и салатата в малка сосиера.

‹‹ виж всички рецепти

Необходими продукти

400 г скариди

1/2 глава чесън

зехтин

лимонов сок

сол

1 суров жълтък

1 ч. л. горчица

1 връзка копър

1 зелена салата

1 връзка репички

Поръчай сега