Млечни продукти и яйца
В Зелена Ферма правим пълномаслено прясно и кисело мляко, кефир, кашкавал, сирене и айрян.
Продуктите ни са направени по традиционни рецепти и са био сертифицирани.
Кравите прекарват близо 9 месеца от годината на свободна паша в Троянския балкан, а когато навън е студено, кравефермата там предлага изключителни грижи за животните.
След това обработваме млякото в мандра, намираща се в екологично чистия район на град Земен.
Всичките ни продукти са пълномаслени и по този начин млякото запазва всичките си витамини, минерали и ензими.
Например при обезмасляването се губи витамин А, който е важен за разтварянето на мазнините и е полезен за очите и кожата.