ALEXANDRIA

download-mobile-app-farmhopping

 

За кухненския шкаф

Здраве от природата

ALEXANDRIA imported natural tastеs се ангажира с намирането на натурални и здравословни продукти, които са в основата на здрав дух и тяло. Марката ALEXANDRIA бе създадена в края на 2014 година, за да донесе на българския пазар висококачествени и полезни продукти, които няма как да бъдат отглеждани или произвеждани в България. 

ALEXANDRIA avocado oil се произвежда в Калифорния, САЩ, от авокадови плодове отгледани в Мексико за България. Причината да използваме плодове от Мексико е, че там условията са изключително благоприятни и плодовете са с най-богати хранителни и вкусови качества. Мексико е и родината на авокадото и най-голям световен износител. 

В Калифорния (известен като най-здравословно ориентирания щат в Америка) разчитаме на висококачествено оборудване, което позволява максималното запазване на хранителни вещества в маслото при процеса на извличане и гарантирането на 100% натурален продукт, без добавки.

Защо авокадово масло?

  • съдържа витамини и антиоксиданти
  • универсална мазнина
  • извлича се чрез студено пресоване

Съдържание 

Авокадото е често определяно като една от най-здравословните храни в света и това не е случайно. Плодът му е изключително богат на витамини, минерали и антиоксиданти, които са необходими за изграждането на един здрав организъм.  По състав авокадовото масло съдържа предимно мононенаситени мастни киселини. Богато е на мастноразтворимите витамини А, Е и К. Съдържа магнезий, бета-ситостерол и повече калий от банана. 

Универсална мазнина

Авокадовото масло притежава една от най-високите точки на димене сред растителните мазнини, 249 °C , което го прави изключително подходящ избор при готвене на висока температура. С него спокойно може да се пържи, пече, сотира и маринова, тъй като мазнината не се окислява, не загаря и не образува липидни радикали.

Като добавка към салати (чисто или в дресинг) се долавя послевкус на ядки. 

Аромати

ALEXANDRIA avocado oil се предлага чисто (в разфасовки от 250 мл, 500 мл и 750 мл.) и с аромат на чесън в разфасовка от 500 мл (единственото подобно масло в България). Чесновият аромат се дължи на студено пресовано масло от чесън добавено към авокадовото, а не на есенции или други изкуствени овкусители. При употреба се усеща лек аромат на чесън в ястието, но не остава неприятен дъх след консумация.

Извличане

Високото съдържание на мазнини в авокадото (Persea Americana) е познато още от времето на ацтеките. Неслучайно плодът понякога е наричан „растително масло“ или „маслена круша“.

Процесът за извличане на авокадово олио е подобен на този за извличане на зехтин. Първият етап включва внимателно подбиране на зрели плодове, без загнивания и натъртвания по кората. След това месото на плода се смила до паста и се разбърква между 40-60 минути при нагряване до 45° C.  Обработката при тази температура спомага за извличането на олиото от клетките на плода и не влияе на качеството на мазнината. В следващия етап центрофуга отделя олиото и водата от останалата част на плода с помощта на високоскоростна отцеждаща центрофуга. Във финалната фаза олиото се отделя от водата, a месото от отцеждащата центрофуга, заедно с корите и семките, се връща в овощните градини като тор, за да подобрят почвеното плодородие.

Допълнителна информация може да намерите на www.avocadooil.bg

Нашата мисия е да дадем ново определение на пазара на авокадово масло чрез конкурентно ценообразуване. Една от идеите на нашия висококачествен 100% extra virgin cold pressed avocado oil е пряко да се конкурира с цената на качествения зехтин, за да може да достигне до повече хора. По-голямата част от потребителите не са запознати с маслото (олиото) от авокадо, защото се предлага като хай-енд гурме продукт с твърде висока цена. В резултат на което и пазарната ниша е изключително малка, за да не кажем нищожна. Неслучайно и разфасовките са само от 0.250 мл. Досега. Ние от ALEXANDRIA искаме да променим това и повече хора да започнат да консумират полезно за здравето и висококачествено авокадово масло. Именно чрез нашата страст и упорита работа имаме удоволствието да предложим този невероятен продукт на нашите уважаеми клиенти.

Тази ферма все още не е предоставила документи, свързани с регистрация по Закона за храните. Какво означава това?