Този сайт използва "бисквитки".
Политика за бисквитките Разбрах

Био стопанство Патрешкото

Съжаляваме, не бяха открити продукти, отговарящи на търсенето.


Историята на нашата ферма започва през 2004 г., когато решихме да наемем земя и да създадем стопанството в района на гр.Троян.  А защо именно там? Наши познати ни заведоха в района на Троянския манастир. Останахме поразени от прекрасната природа и липсата на каквото и да било земеделие, независимо от десетилетните традиции в отглеждане на малини и сливи. Огледахме се за подходящо парче земя и го открихме. С невероятна гледка към гребена на Стара планина - от Тетевенския балкан през Амбарица и Ботев, та чак до Шипка. 

Речено-сторено. Наехме земята и започнахме създаването на стопанството.  Най- напред, започнахме с разчистване на огромното бунище, направено от хората от околността, след това разчистване на дивата растителност, избуяла през последните 15 години, подсигуряване на работна ръка, разсад и много други. Всичко това продължи година и половина. В края на 2005 годинa голяма част от замята бе засята с малини.

Веднага пристъпихме към биологична сертификация, тъй като нашето убеждение, още от самото начало, беше, че в такава дива природа не бива да се използват химически препарати. Това би попречило на естествените обитания на различни видове птици и буболечки, сърни, зайци, диви прасета и всевъзможни други горски обитатели. Стадата сърни и диви прасета, които заварихме на това място, продължават често да ни изненадват - я сърните кротко си похапват нежни малинови листенца, я семействата диви прасета копаят нощни окопи между малиновите храсти след дъжд.  Диви зайци често профучават между редовете.  А за оглушителния птичи хор през пролетта, какво да ви разказвам - една гюрултия кънти от сутрин до вечер в кристалния планински въздух и разкошната зеленина.

За съжаление, пазар за биологичните ни малини няма у нас и поради това се налага да ги изнасяме - за Германия, Франция, Швейцария. От известно време насам, произвеждаме като хоби малко конфитюри от малините и касиса, който отглеждаме, и някои горски плодове, които берем в околностите - боровинки, къпини, червени боровинки, горски ягоди.

За стопанството се грижи цялото ни семейство. Работата започва рано през пролетта и свършва късно през есента. Разбира се в зависимост от нуждите наемаме и допълнителна работна ръка от махалите и селата наоколо, даваме сезонна работа на десетки хора през лятото и най-важното - без да пречим на дивия горски свят, берем чисти и вкусни плодове, за радост на хората. За моето семейство стопанството е повод за гордост. С упорит труд и много воля създадохме една чудесна малинова градина.

Тази ферма е в процес на регистрация по Закона за храните, но все още не е предоставила всички необходими документи. Какво означава това?