МЕРАКЛИИ

Фирма “МЕРАКЛИИ 2013“ ЕООД се занимава с производство на млечни продукти.На пазара е от 2014 година. Мандрата е разположена в подножието на Средна Гора в село Красново, между гр.Стрелча и гр. Хисаря Мандра „МЕРАКЛИИ” е на границата между семейната ферма и индустриализираното производство. Разполага с модерно технологично оборудване, но традиционните процеси за правене на сирене и кашкавал стриктно се спазват и включват немалко ръчен труд. Количествата не са големи, а млечните продукти с етикет „МЕРАКЛИИ” не съдържат консерванти и подобрители. „Тайната е в рецептата и в хубавото балканско мляко, животните се хранят с билки от планината. В големите фабрики всичко се стандартизира, за да излиза всеки път един и същ продукт. При нас една пита кашкавал се обръща на ръка сто пъти. За да се получи такъв и да влезе в магазина, е бил пипнат, одухан, подсушен, както е било едно време. И всичко, което се прави, се прави с любов.”