Сладко и солено
Ние не сме пекари по образование, но благоговеем пред хляба. Хлябът от едно време - направен бавно, търпеливо, с любов.
От истински брашна, с естествен квас, без набухватели, без подобрители, без консерванти.
Хлябът, който лекува;
Хлябът, който засища;
Хлябът, който оптимизира чревната флора и оттам оправя настроението, емоциите, здравето.
Хлябът - наш НАСЪЩНИЙ!
И не на последно място , в противовес на "антиглутеновата" истерия или може би въпреки нея, ние правим хляб, който втасва минимум 22-24 часа, през което време "работливият и гладен естествен квас" преработва почти на 100% така набедения глутен!
Нашият екип е едно ентусиазирано семейство, в едно с двама отдадени на каузата спомоществуватели.