Месарница
В най – североизточната част на Балкана, в Камчийската долина, където са
полупланинските села Цонево и Сава се намира нашата Ферма. Стадата ни от породисти, месодайни телета Херефорд и овце от породата Шуменска медна се чувстват перфектно в естествената им среда.
Те са свободни да се разхождат на площ от над 4000 дка естествени ливади, хълмове, дъбови и букови гори в местност защитена от Натура 2000, където избират най-вкусните тревички, билки и храсти. Животните ни имат достъп до чиста вода граничейки с два язовира - Цонево и Елешница.
Фермата е създадена от трима най –добри приятели - Марто, Анатоли и Венци. Трима градски типажи, предпочели да бъдат сред капризите на природата в кал, жега и студ. В местност богата на история, редки растителни видове, диви животни, горски масиви, природни забележителности и спиращи дъха залези. Скрити дълбоко от градския живот започнахме мисията на Вино & Мезе. Връщаме времето назад, променяме модните тенденции и на преден план отново идва чистата, натурална храна. Обработваме сами земеделска земя, където натурално отглеждаме и храната за нашите животни.
Ключът за производството на първокачествено телешко и говеждо се крие в отглеждането на здрави и свободни животни, които живеят сред природата, максимално близко до естествената им среда и се хранят с чиста храна. Породата Херефорд е едно от малкото специално селектирана само за месо, което се отличава с много добра мраморизация, сочност и неповторим вкус.
Деликатесите от нашите животни са уникални и без аналог на пазара с изключителното си качество и вкус познат на поколения българи, стари рецепти, ароматни подправки, зрялост и 100% натурални съставки. В нито един наш продукт не се влагат консерванти, подобрители, оцветители
или други вредни за здравето вещества!
