Блог

Да бъдеш фермер за един ден

20.09.2014

Дни, прекарани в тишина, миризма на свежа трева и нежно мучене на телета.

Ето какво ни разказа Мишо, един от основателите на фармхопинг за това как замести фермерите от Линбул, за да могат те да отидат на заслужена почивка:

"Изживяхме отблизо магията да си фермер. Буквално. Ферма Линбул имаше заместник фермери в рамките на няколко дни. Стопаните на фермата се бяха погрижили нашата работа да е възможно най-лека. Голямото стадо, състоящо се от говедата порода Албартин Ангус, пашуваше в близост до къщата, за да съумеем да ги наглеждаме. Беше страхотно изживяване. Събуждаш се сутрин и песните на птичките не могат да бъдат сравнени с шума на големия град, нищо не дразни ухото, дори напротив, звуците те карат да се размечтаеш, дори и да си най-големият непукист. За да подправим кафето си с мляко, първо трябваше да го издоим. Двете Жарсенца, породата на млечните крави във фермата, почти услужливо и безпроблемно ни допускаха до скъпоценното си мляко. А то наистина е безценно, с огромен каймак и неповторим вкус. Успяхме да измайсторим сирене, кашкавал, масло, сметана и кисело мляко и за учудване на нас самите бяха невероятни. Освен че се насладихме на вкусотиите от кравичките, обикаляхме тучните поляни, а там измежду зелената все още трева ни махаха ароматни сърнели. И с тях си приготвихме поредното галещо сетивата хапване.

И така, свеж въздух, разходки из обширните петрохански долини, доене на крави, хранене на подскачащи кученца, миризма на билки и спокойствие като в представите ни за рая - това е да си заместник фермер,  да слезеш от интернет платформата и да се гмурнеш във фермерството."