Таханджийницата на Атанас и фамилия

Павел и София са брат и сестра от град Харманли. Тяхната семейна таханджийница „Атанас и фамилия“ е разположена в района на Южен Сакар, гр. Харманли и възражда многовековната традиция в производството на тахан. Освен, че е много полезна храна, таханът от сусам, лешник или бадем в комбинация с мед е вкусен като „течен шоколад“.

Началото на занаята в тяхното семейство е през икономически критичните години 1995-1996 година. 

Павел и Софи смело предприемат важни решения, с които да откроят своя продукт. Таханите с марка „Атанас и фамилия са 100% натурални без никакви добавени примеси. Всичките 7 вида, които предлагат, се приготвят от сушени суровини, а фината им кремообразна текстура е резултат от т. нар. двойно смилане между воденични камъни. По този начин се запазва ниската температурна обработка, а всички полезни вещества остават в крайния продукт.