Avorio Rosso Toscano IGT 2020

Червено, което изразява силата и топлината на Maremma чрез своята динамична, плодова структура. Съчетава се добре с основни ястия и червени меса.

Сорт грозде: Санджовезе, Малвазия Нера, Каберне Совиньон, Мерло

Район на производство: Маглиано в Тоскана

Годишно производство: 15 000 бутилки

Гроздобер: ръчен, в средата на септември.

Винификация: всеки сорт се винифицира отделно, в малки резервоари от неръждаема стомана. След отстраняване на дръжките и смачкване гроздовете ферментират при контролирана температура от 7 до 15 дни, в зависимост от характеристиките на сорта. След ферментация виното се оставя да отлежава върху благородната утайка за около 4 месеца. Бутилирането се извършва през пролетта след прибиране на реколтата.

Вкус и аромат: рубинено червено. Фина, динамична танинова структура, вкусна, гладка и елегантно плодова.

Комбинации: тестени ястия с червени сосове и месен сос, червени меса, пикантни ястия.

Температура на сервиране: 18 °C.

Сертификация: ICEA – Naturland Fair