Бяло брашно от спелта

Бяло брашно от спелта, отгледана в Дунавската равнина. Фино смляно на каменна мелница, с характерен леко жълтеникав цвят.

Подходящо за приготвянето на всякакви печива - от селски хляб и малки питки, до здравословни палачинки, вкусни мъфини и курабийки.

Брашно се произвежда от зърно от спелта, отгледано на собствена нива в Дунавската равнина. Пълнозърнестото брашно се смила на каменна мелница и от него се отсяват с най-финото сито всички трици. 

Каменната мелница смила спелтата бавно, без да я загрява, запазвайки в максимална степен всички полезни съставки. При смилането на зърното на каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали – камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. При този процес зърното прави още веднъж контакт с веществата и минералите, от които се е хранило, за да порасне.