Лингуини от твърда пшеница n°16 Palandri

Състав: грис от твърда пшеница, вода. Може да съдържа яйца. 

Хранителна стойност за 100г продукт:
Енергия 353 kcal
Мазнини 1,5г, от които наситени 0,3г
Въглехидрати 72,2г, от които захари 3,1г
Фибри 3г
Белтъчини 12г
Сол 0,005г

Начин на приготвяне: Сложете пастата във вряща подсолена вода (1 л на 100 г паста). Разбъркайте внимателно пастата по време на готвене и оставете пастата да се вари във вряща вода за 5 минути до ал денте. Отцедете и след това сервирайте веднага.

Linguine може да се комбинира отлично с всички сосове за паста, особено прясно хвърлени в зехтин с чесън, пресни чери домати и босилек през лятото - винаги е удоволствие.

Комбинацията от най-добрата пшеница, прибрана
в сърцето на Тоскана, с използване на машини от старо поколение (60-70-те години), бавно сушене (при 50° за 12 часа вместо над 100° за 3 часа в други фабрики за тестени изделия) и тук идва "Pasta Palandri ", изцяло италианска паста с безпогрешния вкус на миналото!!

Фабриката за паста Паландри е изкуството на пастата от 1900 г., страст и опит на пет поколения майстори производители на тестени изделия, които са предали изкуството да произвеждат паста с най-добро качество. Производството на традиционни и био тестени изделия поддържа ритмите на миналото, запазвайки качеството с ниски температури на сушене и внимателен избор на суровини.

Бавното сушене при ниска температура, съгласно "Древната рецепта", със сигурност прави продукта отличен и различен от много други тестени изделия, за които се използва по-бързо сушене и по-малко уважаващо качество.

И точно ниската температура на сушене не нарушава органолептичните качества на толкова ценни суровини и този процес, който вече не използва никого, освен занаятчиите, е особеност на пастата Palandri .

Единствените, които работят при ниски температури, са занаятчийските фабрики за тестени изделия, но разходите и времето за обработка са непосилни за големи количества.

Фабриката за макаронени изделия се ползва от сътрудничеството на много фермери и малки кооперации за производство на пшеница, с хора, които следователно се борят да отглеждат и прибират пшеница, може би от рафинирани и скъпи видове (като Senatore Cappelli, който има много нисък добив и представлява трудности при прибиране на реколтата ), и които ни поверяват своя скъпоценен грис за приготвяне на паста.

Разнообразието от тестени изделия, произвеждани от фирма Palandri , е наистина огромно, за да задоволи небцето на всички нейни клиенти.