Натурално пълнозърнесто брашно от нахут

Натурално пълнозърнесто брашно от нахут, смляно на каменна мелница. С пухкава, фино смляна структура. Без глутен, с високо съдържание на фибри. Отличен източник на протеини, богато на фолиева киселина, желязо, магнезий и калий.

Подходящо за направата на сладкиши, пици, супи, омлети. Може да се използва и за сгъстител на сосове и задушени ястия.

За производството на брашното се използва специално подбран сорт нахут, отгледан на собствени ниви край с. Стамболово. Брашното е смляно на каменна мелница,, благодарение на което в зърното се запазват всички витамини, ензими, минерали и фибри, правещи брашното напълно натурално и здравословнo.

Пълнозърнестото брашно съдържа всички съставни части на зърното – ендосперм, зародиш и обвивка, в пропорциите, които им е отредила природата, и всички витамини, минерали и фитонутриенти, които се съдържат в тях.