Сушени Домати

Сушени домати, произведени от добре узрели домати от сорт тип "Рома" специално за Zemela в района на Кюстендил.

Преди сушенето, доматите се измиват, почистват се от дръжки и листa, калибрират се по големина, проверяват се за качеството им върху инспекционни ленти, отстраняват се не добре узрелите, наранени и загнили плодове. След това се нарязват на половинки и се изсушават до получаването на червен до червено-кафяв цвят.

При процеса на сушене на доматите не се използва допълнителна обработка със химикали, сол или консерванти. Резултатът е напълно натурален продукт, без каквито и да било примеси.