Био бяло брашно

Био бяло брашно от био пшеница, отгледана в България. Смляно на каменна мелница. С пухкава структура и характерен леко кремав цвят.

Био бяло пшенично брашно от Екосем се прави от био пшеница, отгледана в България, която се смила на пълнозърнесто брашно, а от него се отсява с най-финото сито всички трици. 

Каменната мелница смила пшеницата бавно, без да я загрява, запазвайки в максимална степен всички полезни съставки. Зърното влиза в контакт само с естествените  материали - камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата.

Така смляното брашно съдържа всичките ценни масла от зародиша, фибрите от триците и протеина от ендосперма на зърното.