Белият ориз басмати е най-добрият избор, ако търсиш ориз, чиито зърна не се слепват при готвене! Прекрасен за приготвяне на азиатска и арабска кухня.
Оризът басмати расте в подножието на Хималаите и е един от най-добрите сортове с наситен аромат. Отличава се с по-ниско съдържание на нишесте, в сравнение с други разновидности на ориза и затова не се слепва при варене. Зърната му са по-тънки и по-дълги, отколкото на обикновения дългозърнест ориз, а при варене още повече се удължават.
Този ориз има високо съдържание на амилаза, съдържа още натрий, калций, магнезий, желязо, витамини от групата В, както и витамин РР. Има меко действие върху стомашната лигавица, благоприятно повлиява стомашно-чревния тракт. Подпомага нормалното състояние на кожата.