Благодарим Ви, г-жо Дочева , за поръчката. Що се отнася до твърдостта на хляба - да, по принцип хлябът само с квас е с по-тварда кора и е по-плътен. Особенно ръженият хляб , както и царевичният , които са с ниско съдържание на глутен. Във Вашия случай, когато доставката е в събота, хлябът е произведен в петък сутринта или четвъртък (ако в петък, когато трябва да се осъществи доставката към Фармхопинг, не е изстинал, за да се опакова). Съжаляваме за Вашето неудовлетворение, но специално 100% ръжен хляб няма да видите мек, дори когато току-що е изваден от фурната. Екипът на пекарна БезЕта