Здравейте, Милена. Бихме искали да уточним, че в действителност ребрата са по- мазни, но такава е структурата на това месо. Ние не добавяме нищо друго в буркана, освен прясно нарязани ребра, които са осолени с 11 грама сол на килограм. Също така, гарантираме Ви, че телетата ни са млади млечни животни, кърмени от своите майки до 9 месечна възраст и няма как да миришат на старо животно. Това е миризмата на истинското телешко месо!!!