Има мек вкус на ядки. По-дъвчащ и по-хранителен. Подпомага нервната система, кръвообращението и храносмилането. Препоръчва се при наднормено тегло и безсъние. Подобрява здравината на костите и имунната система. Ризарон е отгледан, в България, с чиста планинска вода, което му дава фин вкус и аромат.