This website use "cookies"
Cookies policy I understand

Био Пeне Ригате n°545 от твърда пшеница Palandri

FARMHOPPING EUROPE
type:
500 g
price:
3.76 BGN
Description

Време за готвене: 10 минути. 

Състав: био грис от италианска твърда пшеница, вода. Може да съдържа яйца


Хранителна стойност за 100г продукт:

Енергия 353 kcal

Мазнини 1,5г, от които наситени 0,3г

Въглехидрати 72,2г, от които захари 3,1г

Фибри 3г

Белтъчини 12г

Сол 0,005г

Производител: pastifico palandri

Пене Ригате вървят добре с месни сосове, но също и с риба, напр. Penne със сьомга и пресни чери домати или с всякакъв вид зеленчуци.
Product details
Pasta Palandri - паста от миналото, която говори италиански
"Животът е комбинация от паста и магия."
Федерико Фелини -


Комбинацията от най-добрата пшеница, прибрана
в сърцето на Тоскана, с използване на машини от старо поколение (60-70-те години), бавно сушене (при 50° за 12 часа вместо над 100° за 3 часа в други фабрики за тестени изделия) и тук идва "Pasta Palandri ", изцяло италианска паста с безпогрешния вкус на миналото!!
Фабриката за паста Паландри е изкуството на пастата от 1900 г., страст и опит на пет поколения майстори производители на тестени изделия, които са предали изкуството да произвеждат паста с най-добро качество. Производството на традиционни и био тестени изделия поддържа ритмите на миналото, запазвайки качеството с ниски температури на сушене и внимателен избор на суровини.
Бавното сушене при ниска температура, съгласно "Древната рецепта", със сигурност прави продукта отличен и различен от много други тестени изделия, за които се използва по-бързо сушене и по-малко уважаващо качество.
И точно ниската температура на сушене не нарушава органолептичните качества на толкова ценни суровини и този процес, който вече не използва никого, освен занаятчиите, е особеност на пастата Palandri .
Единствените, които работят при ниски температури, са занаятчийските фабрики за тестени изделия, но разходите и времето за обработка са непосилни за големи количества.
Фабриката за макаронени изделия се ползва от сътрудничеството на много фермери и малки кооперации за производство на пшеница, с хора, които следователно се борят да отглеждат и прибират пшеница, може би от рафинирани и скъпи видове (като Senatore Cappelli, който има много нисък добив и представлява трудности при прибиране на реколтата ), и които ни поверяват своя скъпоценен грис за приготвяне на паста.
Разнообразието от тестени изделия, произвеждани от фирма Palandri , е наистина огромно, за да задоволи небцето на всички нейни клиенти.
Farmers info
FARMHOPPING EUROPE
София
За вас представяме изкушения от малки европейски ферми!    read more