Количествата в опаковката са достатъчни за влагане в едно, две или повече ястия според желанието за интензивност и наситеност на аромата. Ароматът на сушените гъби е многократно по-силен от аромата на пресните гъби. Дори традиционно ползвана гъба като печурката изненадва в сушено състояние. Ароматните съставки са водо и мастно разтворими и наред с полезните вещества като минерали,полизахариди,бета глюкани и други правят сушените гъби особено ценни в кулинарно отношение. Тегловното съотношението спрямо пресните гъби е приблизително 1/10.
"Гъбена градина" е малък гъбопроизводствен комплекс за отглеждане на култивирани, деликатесни и лечебни гъби, производни от тях, получени чрез естествено сушене и обработка, както и за произвеждане на инокулиран с мицел на гъбни култури органичен субстрат за собствени нужди и като пълнител на изделието "Къща за гъби".
read more