Сушена гъба тръбенка

Тръбенката е малко позната гъба, с характерен аромат и приятен вкус. Нейният вид силно напомня сивия пачи крак. При този вид гъба няма ясно определена шапка и пънче. Повърхността й е гладка, набраздена надлъжно и отличително суха. Цветът й е сивосинкав до сивобелезникав. Среща се в широколистни и по-рядко в иглолистни гори през лятото и есента (месеците юли – октомври). Гъбите растат на групи, понякога с многобройни плодни тела. Месестата част на гъбата е тънка и жилава със сивочерен цвят. Притежава добър вкус и силен гъбен аромат. Употребява се в свежо и сушено състояние като подправка.

Начин на употреба:

Тръбенката се приготвя чрез печене, варене или задушаване. Вкусът им се съчетава чудесно с месо, задушени зеленчуци, ориз, паста, картофи, сметана и ядки.
Залейте гъбите с топла вода и оставете за 1-2 часа, докато омекнат. Прибавете към избраното от вас ястие. За да приготвите гъбен прах, които да добавите към бульони, сосове или песто, просто стрийте внимателно и добавете.
20 г сушени гъби се равнява на 200 г пресни.

нето тегло: 15 гр.