Те са с произход от Гърция и се доставят до клиента пресни. Сепията е цяла, заедно с мастилото !
Мастилото може да се използва за кулинарни цели като естествен оцветител.
Стават чудесни, приготвени с бяло вино, копър и чесън, а също вървят добре и в комбинация с паста. Стават панирани и на скара..